Период зрелости охватывает время производственного использования животных. Начинается он с наступлением половой зрелости и заканчивается при значительном снижении продуктивности животных в связи с наступление старости. Период зрелости характеризуется активным обменом веществ, высокой продуктивностью животных и нормальными воспроизводственными функциями.
Период старости характеризуется уменьшением интенсивности обмена веществ, снижением продуктивности животных, угасанием функции воспроизводства.
Продолжительность использования и жизни животных. Зависит она от видовых особенностей, породных и индивидуальных, продуктивных и племенных качеств. При старении животных их продуктивность и другие, хозяйственно полезные свойства снижаются, использование животных становится невыгодным и их выбраковывают. Поэтому срок использования животных значительно короче биологической продолжительности их жизни (табл.№ 2).
Таблица №2.

Продолжительность роста, хозяйственного использования и жизни сельскохозяйственных животных, года.

Животные Период роста Период использования Продолжительность жизни
Быки и коровы 4 – 5 10 – 12 20 – 25
Бараны и овцы 2 – 3 6 – 8 10 – 15
Свиньи и хряки 2 – 3 4 – 5 15 – 20
Кобылы и жеребцы 5 18 – 20 35 – 40

На практике вопрос о сроке хозяйственного использования следует решать конкретно по каждому животному, учитывая его продуктивность и физиологическое состояние. В ряде случаев животных выбраковывают и в более раннем возрасте. Известны случаи их использования и до более старшего возраста.
Продуктивность – основное свойство сельскохозяйственных животных, ради которого их разводят. Ее оценивают по количеству и качеству той или иной продукции, получаемой от одного животного за определенный отрезок времени.
Вопрос 20. Методы разведения, их сущность и хозяйственное значение.

Под методами разведения понимают определенную систему спаривания животных с учетом их принадлежности к определенным линиям, породам, видам.
В животноводстве используют три метода разведения: чистопородное, скрещивание, межвидовую гибридизацию. Биологическая сущность их различна. Все остальные методы и приемы воспроизводства животных являются производными данных методов разведения.
При чистопородном разведении спаривают самцов и самок одной породы и получают потомство сходное по продуктивности и племенным качествам с родителями. Потомство, полученное от такого спаривания, называется чистопородным.
Чистопородное разведение применяют для сохранения ценных племенных и продуктивных качеств породы, увеличение ее численности и дальнейшего совершенствования.

В разделе «Метрология, сертификация и стандартизация», с метками: Сертификация продукции, Технология процесса